Die Trauben für diesen Wein kommen zu einem viertel aus Ortswein Klassifizierungen aus St-Romain und Monthélie, seine typische Burgunderfrucht erhält er durch Trauben der Toplagen Maison Dieu in Pommard und Les Mont Pellans in Meursault. Ergänzt wird dies durch Gutsweine aus Volnay und Vosne-Romanée so wie 25% aus Hautes-Côtes de Nuits.
Schwefeldioxid und Sulphite
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