Das native Olivenöl Extra aus biologischer Landwirtschaft wird aus Oliven der Sorten Coratina und Ogliarola gewonnen. Die Oliven werden bis 31. Dezember auf Tüchern händisch geerntet. Die Kaltextraktion erfolgt auf Granitmahlsteinen innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte. Aufgrund seines angenehm milden Geschmacks eignet es sich besonders gut zu Fisch, Krustentieren, Salaten, gekochten Gemüse und Fleisch. Das Bio-Olivenöl extra vergine von Galantino ist von einer unabhängigen Stelle zertifiziert und garantiert.
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