Das Château Siran liegt in Margaux und befindet sich seit über 160 Jahren im Besitz der Familie Miailhe. Der Jahrgang 2019 besteht aus 47 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 7 % Petit Verdot und 1 % Cabernet Franc. Der warme Jahrgang mit zwei Hitzewellen wurde durch kühle Nächte und erfrischende Regenfälle ausgeglichen und brachte konzentrierte Weine mit bemerkenswerter Frische hervor. Der Jahrgang 2019 von Château Siran ist bereits zugänglich, wird mit einigen Jahren weiterer Reife aber noch an Tiefe und Komplexität gewinnen. In seinem aromatischen Profil dominieren dunkle Beeren, Schwarzkirschen und Cassis, ergänzt durch Veilchen, feine Gewürze und dezente Röstnoten. Am Gaumen verbindet er saftige Frucht mit einer lebendigen Säure und geschmeidigen Tanninen, was ihm einen charaktervollen, ausgewogenen Ausdruck verleiht. Er harmoniert besonders gut mit Entrecôte, Lamm, geschmortem Rind, Wildgerichten und kräftigem Hartkäse.
Schwefeldioxid und Sulphite
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