Der Enclos Tourmaline liegt auf dem berühmten Pomerol-Plateau am rechten Ufer der Dordogne und zählt zu den exklusiven Kleinproduktionen der Appellation. Das Weingut wurde 2012 von Peter Kwok und seinem Sohn Howard erworben und erzeugt seinen Wein ausschließlich in besonders großen Jahrgängen. Die rund einen Hektar umfassenden Rebflächen verteilen sich auf drei außergewöhnliche Parzellen mit unterschiedlichen Terroirs aus blauem Lehm und Kies. Der Jahrgang 2015 besteht zu 100 % aus Merlot. Die Trauben wurden direkt in französischen Eichenfässern vergoren und anschließend 15 Monate in zu 100 % neuen Barriques ausgebaut. Mit nur rund 3.000 produzierten Flaschen ist dieser Pomerol eine echte Rarität. Der Enclos Tourmaline 2015 vereint die opulente Frucht des Merlot mit beeindruckender Konzentration, Frische und außergewöhnlicher Eleganz. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von schwarzen Kirschen, reifen Pflaumen und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von Veilchen, Lakritz, exotischen Gewürzen und feinen erdigen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, dicht und vielschichtig mit samtiger Textur, präziser Frische und hervorragend eingebundenen, feinkörnigen Tanninen. Das lange, würzige Finale wird von einer beeindruckenden Fruchtfülle und mineralischen Nuancen getragen. Ein außergewöhnlicher Pomerol zu gebratenem Hirschrücken, geschmorten Ochsenbackerln oder auch Entenbrust.
Schwefeldioxid und Sulphite
KOMBI-
NIERE!
Unsere Empfehlungen für dich.
Jetzt anmelden & Bonus sichern!
Freue Dich auf Rezepte, exklusive Angebote & News.