Der Saft leuchtet neonartig in der Farbe von Erdbeeren im Glas. Sein intensives Bukett verströmt Aromen von sonnengewärmtem, reifem und knackig-frischem Rhabarber. Sein Geschmack erinnert an frisch geschnittene Stängel, die gerade fein überzuckert wurden. Eine herbe Frische belebt den Gaumen, und im Abgang leuchtet das brillant-klare Aroma noch einmal auf. Selbst als Schorle im Verhältnis 1:1 mit sprudelndem Mineralwasser verliert der Saft kaum etwas von seiner brillanten, natürlichen Fruchtintensität. Die feinherbe Note wird durch die Spritzigkeit noch einmal betont, sodass ein erfrischender Gesamteindruck zurückbleibt. Er kann als Schorle oder mit Schaumwein aufgegossen zur Sushi-Box getrunken werden, ergänzt vielfältige Salate und passt zu unkomplizierten Pizza- und Pastagerichten. Mit Schaumwein aufgegossen passt der Rhabarbernektar zu vielen japanischen Gerichten wie Teriyaki, Tempura und Sashimi sowie zu feinen Fisch- und Krustentiergerichten.
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