Granatapfelsaft 250ml Bio

100% Direktsaft aus Punica Granatum. Der Granatapfel wächst an über 100 Jahre alten und 5-8 Meter hohen Bäumen. Bis zu 400 Kerne finden sich in einer einzigen Frucht. Feine Säure, tolle Frucht, macht einfach Spaß.

Der Saft verfügt über eine matte, granatrote Farbe sowie eine leicht erhöhte Viskosität. In der Nase trifft man zunächst auf zurückhaltende Aromen von herben roten Früchten wie Granatäpfeln, Blutorangen, Sauerkirschen und Zwetschgen. Hinzu kommen Noten von schwarzem Tee, Pfeffer und Minze. Der Saft wirkt angenehm trocken und leicht. Er verfügt über frische Säure und einen feinen Gerbstoffbiss. Im Nachhall bewegt er sich zwischen feinherber Fruchtigkeit, saftiger Säure und seidiger Tanninstruktur. Hinzu kommt ein Hauch von Salzigkeit. Ein raffinierter Saft, der mit seinem feinen Gerbstoffgerüst und leichtem Körper fast trocken wirkt und nicht zu schwere Rotweine ersetzen kann. Wer möchte, kann den Saft im Verhältnis 1:1 mit sprudelndem Wasser mischen. Dann wirkt er noch leichter, fruchtiger und weniger süß. Pur getrunken passt er zu verschiedenen Pastagerichten wie dem Klassiker Spaghetti Bolognese, aber auch zu mittelkräftigen Fleischgerichten wie Kalbschnitzel Milanese oder gegrillten Meerwasserfischen wie Rotbarbe oder Makrele. Ebenso begleitet er mühelos feine Geflügelgerichte wie getrüffelte Poularde oder gebratene, leicht angeräucherte Entenbrust.